진다이지 소바 Kiyoshi

二八 | 当店の特徴 | 東京都調布市 調布駅【深大寺そば きよし】

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〒182-0017 東京都調布市深大寺元町5-12-2

二八

バランス良く仕上げたこだわりの二八

NIHACHI

豊かな緑、日帰り天然温泉、そして絶品そばがある歴史あるお寺・深大寺に店を構える1966年創業のバランスを考えて二八にこだわる老舗店で、代替わりを機に大幅リニューアルいたしました。国内産の石臼挽き一番粉を使用して職人が腕を振るうこだわりの絶品そばはそのままに、歯切れ良く弾力のある麺です。サイトやSNSを頻繁に更新し、季節ごとのメニューについても積極的に投稿していますので、そちらもぜひご覧ください。


もっちりとした食感と香り高さを味わう

都心からアクセス良好ながら喧騒とはかけ離れた自然豊かな深大寺にて長年営業を続ける老舗そば屋を営んでいますので、ゆったりとした大人の休日をお過ごしください。こだわりの二八そばは、北海道産そば粉の一番粉を使用して打つことでしなやかさとなめらかさを兼ね備えています。弾力のある細麺は歯切れも良く、のど越しを重視される多くのお客様に喜ばれています。窓の外に緑が広がる店内には、テーブル席と座敷席があり、日本国内だけでなく、海外の方にも二八そばとともに贅沢で上品な時間をお楽しみいただいております。

つゆとの相性を踏まえた細打の麺

癖になる鴨油と共に美味しいおそばを深大寺でご堪能いただけます。国内最大のそば粉産地である北海道から一番粉のみを取り寄せ、使用しています。二八の細打ちは、でんぷん質の多い一番粉の特徴を生かすためのこだわりです。噛むたびに甘さを感じる麺には、香り高い鰹節から取った出汁と、みりん・醤油・砂糖などのかえしを加えた特製のつゆが合います。そばの麺とつゆがお互いを引き立たせ、バランスの良い味わいです。そば以外にも、こだわって作る一品料理が種類豊富で、深大寺ビールや日本酒と一緒にお楽しみいただくことも可能です。

店舗概要

ACCESS

深大寺そば きよし

전화 번호
042-483-3329
所在地
〒182-0017
東京都調布市深大寺元町5-12-2(深大寺そば きよし)
영업 시간
11:00 〜 18:30 (L.O.18:00)
휴무일
月曜日/火曜日(祝祭日は営業、振替休日)
支払い方法
現金
クレジットカード
電子マネー
PayPay
予約
土日の予約につきましては11時からのお時間のみ可能です
좌석 수
36席 (テーブル20席、座敷16席)
개인 실
아니요
전세
아닙니다
금연 · 흡연
완전 금연
교통 수단
· 미타카 역 오다큐바스 "쵸 후역 행"승차 20 분 "진다이지"하차 도보 2 분
· 쵸 후역 오다큐바스 "미타카 역 행"승차 20 분 "진다이지 입구" 하차 도보 6 분
소요
JR "미타카 역"
게이오 선 "쵸 후역 "

こだわりが詰まった二八の細打麺

50年前から深大寺で営業する老舗そば屋です。そば粉に北海道産の一番粉を贅沢に使っています。二八の細打麺は、噛むほどに感じる甘みと、つるっとしたのど越しを楽しんでいただくためのこだわりです。そば以外には、深大寺ビールや日本酒に合う酒肴や一品料理を豊富に揃えております。京風仕込みの上品な味わいを、店内のテーブル席や座敷席でゆったりと寛ぎながらお楽しみいただけます。なお、テイクアウトにも対応しており、ご自宅でゆっくり賞味いただくことも可能です。

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