コラム | 東京都調布市 調布駅【深大寺そば　きよし】

おでんには歴史があり、昔から愛されている日本料理のひとつです。ご当地ごとにベースとなるスープの味が異なり、好まれる薬味もさまざまです。そこで今回は、おでんに使われる薬味の種類をご紹介してい…

寒い季節になると、熱々で美味しいおでんが食べたくなりますよね。おでんには関東と関西で違いがあることをご存じでしょうか。今回は、関東と関西のおでんの特徴についてご紹介いたします。東西で異なる…

おかめと聞いて思い浮かぶのは、お面のおかめではないでしょうか？そばの種類に「おかめそば」というものがありますが「なぜおかめなんだろう」と思われる方もいらっしゃるでしょう。今回はおかめそばに…